Kayu apa yang selamat digunakan?

Sebilangan besar kayu domestik, (maple, walnut, ek, dan lain-lain) dianggap selamat makanan. Juga seperti yang disebutkan di atas, hampir semua kemasan dianggap selamat makanan setelah disembuhkan. Shellac, minyak mineral dan lilin carnuba adalah kemasan umum "pergi ke" ketika bekerja dengan barang-barang yang akan bersentuhan dengan makanan.

Mengingat ini, jenis kayu apa yang tidak boleh anda gunakan di papan pemotong?

Saya akan mengelakkan kayu berpori terbuka seperti abu dan oak merah, yang akan lebih sukar dijaga dari noda makanan. Pine mungkin memberikan rasa yang berair, dan lembut sehingga akan menunjukkan bekas luka dari pisau lebih mudah daripada kayu yang lebih keras seperti maple.

Selain itu, bolehkah anda menggunakan kayu untuk memotong papan? Pergi- ke/bolehkayu t-go-salah di AS untuk papan pemotong adalah maple keras dan walnut hitam. Mereka boleh diakses, padat, butiran tertutup, dan juga menarik. Sekiranya awak mahu untuk menggunakan beberapa eksotik, ada yang baik papan pemotong kayu adalah sapele dan jatoba. Purpleheart memang popular tetapi boleh sangat tahan pada bilah dan alat anda.

Tambahan pula, adakah Pine selamat untuk makanan?

Denmark makanan pihak berkuasa keselamatan - Fødevarestyrelsen - telah membuat kesimpulan bahawa penggunaan kayu jenis Nordic, seperti beech, oak, pain dan abu, bersentuhan dengan makanan tanpa risiko. Pengecualian boleh dibuat dalam pengeluaran tradisional makanan, supaya permukaan kasar seperti kayu dapat digunakan bersentuhan dengan makanan.

Adakah Makanan Limewood Selamat?

Semua yang dikatakan, biasanya kayu yang selamat untuk merokok, seperti epal, hickory, alder, dan maple, akan selamat untuk perkakas. Buluh juga sudah biasa di banyak AS sekarang, mudah dikenali, dan selamat untuk menggunakan. Kayu limau digunakan oleh pengukir kerana sangat lembut!